Jaké jídlo pro mé dítě lepku netolerantní?

Vzhledem k tomu, začala diverzifikace stravy, vaše dítě je nafouklý, má průjem, že je unavený a už roste. Celiakie (intolerance na obilný gluten), ačkoli běžná, není vždy snadno diagnostikována. To má vliv na trávicí trakt a způsobuje střevní malabsorpce.

Identifikovat celiakie

„Časná identifikace závisí na symptomech, říká Dr. Jean-Philippe Girardet gastropédiatre u výbavy nemocnice v Paříži. Je poměrně snadné, když jsou pozorovány u kojenců po zavedení mouky ve stravě. je to složité, když formy málo nebo žádné příznaky (nedostatek železa, pomalý růst u dětí od 3 do 12, opožděné puberty u dospívajících), vzhledem k tomu, gastrointestinální symptomy chybí nebo mírné. diagnóza je založena na stanovení gliadinu a transglutamináze protilátek. To je potvrzeno střevní biopsii, provádí endoskopicky pod anestézií obecné, v denní hospitalizaci. "

Teprve poté je režim zaveden. To vylučuje všechny produkty obsahující lepek

The bezlepková dieta

Co vaše dítě by neměl jíst. chléb z pšeničných zrn, žita, ječmene nebo ovsa , těstoviny, kuskus, sušenky, sladké pečivo, pizzy, hamburgery, strouhanka, pšeničná mouka

Pozor na některé průmyslové výrobky. sojová omáčka, mleté ​​maso, které nejsou „čistě hovězí“, párky, omáčky, akciové kostky , koření, polévky ...

„A závody jsou časové rodiče, protože musíte kontrolovat štítky,“ říká gastropédiatre. Naštěstí existují bezlepkové přírodní potraviny

Co vaše dítě má právo k jídlu. grilované maso, zelenina, ovoce, vejce, mléko, kukuřice, rýže, pohanka, luštěniny, brambory, tapioka ...

Dieta s de-socializačními účinky

Dietní zákazy jsou pro děti obtížné pochopit a přijmout. „Existují dvě kritická období, varuje prof Girardet. Vstup do školy, protože dítě je předmětem pokušení, když vidí jeho přátelé jíst koláče, a všimne rozdílu nevyvolává okamžité příznaky: proč zbavit druhé období obavy teenage Některé opustit svůj plán ostatní zůstávají ve střehu, ale těžko přijmout tento životní plán, jehož omezení mají desocialising účinky ...? "

Ve škole, dítě nemůže jíst v jídelně, musí být nastaven individuální projekt příjmu (PAI). A od léta tábor je těžké, stejně jako oběd v rychlém občerstvení s přáteli.

Rizika opuštění režimu

„na konci růstu, někdy nabízí mladým znovuzavedení produkty lepku po dobu několika měsíců, řekl gastropédiatre, následované střevní biopsii ukázat teenagery obnovení anomálií. „prodloužený opuštění režimu není bez následků. „Existují dva hlavní typy komplikace:. Retardace růstu a poruchy kostní mineralizace“

Bezlepkové výrobky jsou drahé,

Ve Francii, supermarkety nabízejí některé bezlepkové výrobky. Av plánu je drahé. 120-150 € za měsíc, „protože výrobní náklady jsou pětkrát vyšší,“ řekl Julien Dréano, Auchan zboží inženýrem

„bezlepkové výrobky jsou hrazeny sociálního zabezpečení na základě 65% říká Brigitte Jolivet, prezident (AFDIAG) jsou podporovány. těstoviny, chléb, mouka a sušenky měsíční splátka po dobu kratší než 10 let je € 33,54 a po dobu delší než 10 let. rok starý, od 45,73 €. "

Bezlepková strava zlepšuje příznaky onemocnění ve třech až čtyřech týdnech.