Vegetariánská a zdravá: 3 pravidla, která následují

Jíst vegetarián nemusí nutně jíst zdravě. Ve skutečnosti, podle studie zveřejněné v časopise časopisu American College of Cardiology , provedené na 73,710 ženách a 43,259 mužích po dobu 20 let, jsou někteří vegetariáni vystaveni zvýšenému riziku. % onemocnění srdce. Vegetariáni, kteří upřednostňují celozrnné, ovoce a zeleninu, mají snížené riziko 25%. Na druhou stranu "vegetariánská nezdravá strava" založená na sladkých potravinách, sodách, rafinovaných výrobcích a bramborách neposkytuje stejné výsledky. Chcete-li se dozvědět, jak sladit jídla vyváženým způsobem, naleznete zde několik tipů od Vegetariánské asociace Francie:

Rozmanitost a kvalita

Chcete-li jíst zdravě, je důležité měnit rozkoš. Alternativní kategorie potravin (zrna, zelenina, ovoce, luštěniny, tuky v přiměřených množstvích) po celý den a různé potraviny. "Vyvážené jídlo se skládá ze zdroje celých zrn, luštěnin a / nebo hlíz, stejně jako zeleniny a ovoce," říká Sdružení. Chcete-li zajistit dobrou kvalitu, vyberte čerstvé, sezónní ovoce a zeleninu, stejně jako celá jídla.

Produkty omezující

Rafinované cukry, připravené potraviny a rafinované výrobky (bílý cukr, "bílé" moučky, hydrogenované oleje a margaríny atd.) Jsou potraviny, které poskytují "prázdné kalorie" mnoho kalorií pro velmi málo (pokud nějaké) živiny. Proto je třeba se jim vyhnout. "Náhražky masa (sójové produkty, vegetariánské hamburgery nebo luštěniny) by neměly být automaticky přítomny při každém jídle, ale jsou zajímavou alternativou pro situace, kdy se doba přípravy stává omezujícím faktorem", radí Association. Konečně, pokud občerstvení, alkohol a sladkosti nejsou nezbytné pro zdraví, mohou být konzumovány v rozumném množství.

Zdravý životní styl

Zůstat fit a omezit riziko kardiovaskulárních chorob , vyvážená strava je zásadní, ale není to všechno. Pravidelná fyzická aktivita pomáhá udržet tělo v práci a zdraví. Dostatečná hydratace, mezi 1,5 a 2 litry vody denně a expozice asi 15 minut denně na slunci, jsou malá gesta, která přispívají k dobrému zdraví našeho těla.