Anti-aging dieta pro zdravé stárnutí

Co je anti-aging dieta?

S Dr. Jean-Michelem Cohenem, odborníkem na výživu, 5 klíčů anti-stárnoucí destičky věku bez onemocnění

1. Užívejte dobrý příjem bílkovin: 50% živočišných bílkovin, 50% rostlinných bílkovin nalezených v obilovinách a luštěninách

2. Absorbujte alespoň jeden gram vápníku za den, "pamatujte si, že tento minerál nejen přináší mléčné výrobky", zdůrazňuje nutrionista . Najdete ji v dalších produktech, včetně zeleniny a ovoce. Například 100 g sardinek a 20 g parmezánu může sníst 1 g vápníku denně

3. Zaměřte se na vitamínové zdroje Nejprve vitamín D, pak A a C

4. Výběr rostlinné oleje: řepkový, olivový, lněný, aby se dosáhlo dobrého příjmu polynenasycených mastných kyselin, omega-3 a omega-6

5 .. Nezapomeňte jíst malou porci škrobnatých potravin v každém jídle, „protože poskytují energii, ale také zlepšit syntézu svalů“, určuje výživu.

The dobré jídlo pro oči

vlajková loď jídlo: brokolice, špenát, kapusta, hrášek, kukuřice konzervy a tučné ryby, makrela, sleď, losos ...

Proč Tato zelenina jsou bohaté lutein a zeaxanthin, pigmenty soustředěné v centrální části sítnice, makule, která chrání od „filtrování“ modré světlo.

strava bohatá na lutein je spojeno s nižším rizikem šedého zákalu a degenerace věkem podmíněná makulární (AMD).

Mastná ryby, samy o sobě, jsou nejlepším zdrojem omega-3. Nyní tým profesora Erica Souied, oftalmolog hospitalier intercommunal centra Créteil, ukázaly, že denní příjem 500 až 1000 mg ryby omega-3 (ekvivalent t 150 g losos), sníží o 68% riziko vzniku AMD

čtení i :. Co jsou omega-3

správné potraviny pro pokožku

The? vlajkové potraviny: vařené rajčata, mrkev, špenát, zelí a dýně pro jejich karotenoidy; rybíz, jahody, papája, kiwi, zelí, žerucha a jablka pro jejich; ustrice, mořské plody a telecí játra bohaté na zinek

Proč? Vařené rajče je nejlepší zdroj lykopenu. Ostatní zelenina jsou bohaté na beta-karoten, což je prekurzor vitaminu A.

Tyto pigmenty jsou karotenoidy, že lidské tělo nemůže výroba a zamezení stárnutí kůže chrání jej před sluncem.

Nakonec „vitamin C a zinek jsou při tvorbě kolagenu, molekuly odpovědné za pevnost pokožky velmi důležité“, vysvětluje Jean-Michel Cohen

přečíst také :. Jaké potraviny k vzájemnému

Potraviny zdravé mozku

Vlajkové potraviny: mastné ryby, zdroje omega-3 a vitaminu D; červené ovoce, kakao, červené víno, kurkuma a zelený čaj, bohaté na antioxidanty; vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, olivový olej.

Proč? Omega-3 podpořit dobrou komunikaci mezi neurony a hrají klíčovou roli při přenosu nervových vzruchů.

As antioxidanty, jíst bobule například (alespoň dvakrát týdně), je spojen s delší údržbu kognitivního výkonu.

spotřeba olivový olej a / nebo matice je ve vzájemném vztahu k lepšímu kapacitě mozku u lidí ve věku 55 až 80 let.

Červené víno má specificitu: obsah resveratrolu. „Rozumná spotřeba červeného vína, jednu až dvě sklenice denně snižuje riziko Alzheimerovy choroby. Kromě toho, že antioxidační a protizánětlivé, resveratrol je neuroprotektivní,“ říká Dr. Richard Béliveau, odborník na zdravotní potraviny (University of Quebec)

Podívejte se také na: Přírodní náplň antioxidantů

Potraviny dobré pro srdce a cévy

vlajková loď jídlo.? lilek, oves, brokolice, tmavé čokolády, olivový olej, ořechy, ostružiny, jahody, jablko, tučné ryby, luštěniny

Proč Evropský průzkum „výživa a rakovina „(EPIC, 2012) zjistili, že spotřeba olivového oleje je spojeno s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

the tyrosol a hydroxytyrosol, jeho hlavní součásti jsou antioxidanty, anti-zánětlivé a schopen regulovat hladiny lipidů v krvi.

„pravidelná konzumace olivového oleje nebo ořechy, jako jsou vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle snížena z 30 až 40% výskyt infarktu myokard nebo cévní mozkovou příhodu ", říká Dr. Béliveau

Berry, jablka a tmavá čokoláda přinášejí více typy antioxidačních molekul. Antokyanů z červeného ovoce jsou schopny snižovat krevní tlak jako polyfenoly tmavé čokolády, které zvyšují dilataci tepen.

oves, luštěniny a lilek jsou zajímavé, protože jsou bohaté na vlákninu , Jsou tedy podílet na řízení sytosti, cholesterolu a cukru v krvi.

Co brokolice, „její ochranné role je vysvětlena jeho schopnosti regulovat hladinu cholesterolu a zlepšení funkce svalů srdce ", říká Dr. Béliveau

Konečně zvýšení jeho příjmu omega-3 přispívá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Umírněná konzumace 250 a 500 mg omega-3 za den, nebo půl porci lososa, snížené o 40%, je riziko úmrtnosti na koronární choroby srdeční

Pití zeleného čaje i. z studie pozorovali snížené riziko cévní mozkové příhody o 20% u těch, kteří pijí nejméně tři šálky čaje denně

správné potraviny pro svaly

stěžejní potravin. těstoviny, rýže, .? brambory, sušené zeleniny, krůtí, vejce, tofu

Proč „Bez sacharidů, stáváme schopni budovat svalovou hmotu, které přinášejí energii a vitamin B. správné množství .: 150 gramů škrobové vařené den, „ říká Dr. Cohen.

další města potraviny pro nízkým příjmem kalorií, dobré zdroje živočišného nebo rostlinného proteinu, aminokyseliny používají k vytváření a udržovat svaly

. Turecko má tedy vysoký obsah bílkovin (29 g na 100 g), málo materiálů tuku, vitamin B, zinek a selen

správné potraviny na kosti

Stěžejní potravin. mléčné, Surmovky, pražma, mastné ryby, vejce, králík, sušené zeleniny, kukuřice, fenykl, kerblík.

Proč? tučné ryby a vejce hlavně poskytují vitamín D. mléčné výrobky jsou bohaté na vápník.

je kukuřice, fenykl, kerblík, luštěniny králíci, pšeničníky a lososy jsou dobrým zdrojem vápníku, draslíku nebo fosforu, esenciálními minerály pro zdravé kosti a prevenci osteoporózy