Klíčení semena jsou dobré pro vaše zdraví

Když byl dotázán stále častěji v naší potravě nebo našich sendvičů, klíčky jsou plné zdravotních výhod! Poskytují rostlinné bílkoviny, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Aktivita, zejména u vegetariánů

Má také nízký glykemický index. S glykemickým indexem 15, klíčené semena nemají žádný vliv na zvýšení krevního cukru. Perfektní při sledování vaší linie a jestliže jste diabetik.

Klíčená semena kromě toho poskytují polynenasycené mastné kyseliny. Jsou důležité pro udržení dobrého kardiovaskulárního zdraví. Naklíčená semena slunečnic jsou mimořádně bohaté.

Christelle Dallerac, naturopath, říká, že vše, co potřebujete vědět o klíčků.

Která ochutnat mají naklíčených semen?

  • obilí naklíčená semena (pšenice, oves ...) rostlinný chuť, lehce moučný
  • Leek kapusta, ředkvičky. Mírně pikantní pocit.
  • Klíčky senovky: trochu hořké na jazyku.
  • Klíčky z lucerny (lucerny): velmi sladké.

Tři dobré důvody, aby posypeme nádobí

  • Oni re-mineralizaci organismu. „Ve srovnání s zeleniny, luštěnin a obilovin, z nichž pocházejí, naklíčených semen násobí asi desetinásobek jejich hladiny vitaminu , minerální látky, stopové prvky, aminokyseliny vhodné pro optimální funkci organismu „, řekl Christelle Dallerac. Květnatá semena jsou bohatá na hořčík, fosfor, vápník a obnovují fyzický a duševní tón.
  • Oni podporují dobré trávení. „Klíčky obsahují důležité enzymy stravitelné a vyhnout nadýmání , dodává naturopath. Poskytují také chlorofyl, zajímavý vlákno, které snižuje plyny absorbují zažívací toxiny a snižuje zácpa „. naklíčených semen ředkvičky, hořčice a řeřicha jsou například zajímavé pružina pro jejich detoxikační stranu.
  • posilují imunitu. „v zimě, po špatné chřipka, denní spotřeba, po dobu asi deseti dnech od 70 do 100 gramů naklíčených semen posílit imunitu organismu, vysvětluje naturopath. To, díky obsahu esenciálních aminokyselin, ale také jistým vitamínům a minerálním látkám. "