Měli bychom přestat sladidla?
Sladidla jsou skutečně naše „hubnutí spojenci“?
Uznávaný v 80. letech, tyto složky vlajkový produkt light jsou přítomny také v naší každodenní stravě, a dokonce v některých hotových potravin.
, ale v době, kdy byly uvedeny na trh nahradit cukr a vyhnout se poškození, zejména příjem kalorií a změnu hladiny glukózy v krvi (krevní cukr), tady to studie zveřejněné v prestižním britském vědeckém časopise Nature 1 odhaluje, že by mohl způsobit cukrovku a obezitu.
sladidla narušit střevní flóru a metabolismus glukózy
tým vedený Dr. Eran Elinav je Weizmann Institute of Science v Rehovot, Izrael, bylo zjištěno, výskyt intolerance glukózy, předzvěst cukrovky, u myší, kteří opili vodu oslazenou aspartam, sacharin nebo sukralóza ve velkém množství.
Tento negativní účinek je pozorován hlavně u sacharinu. To je vzhledem k výrazné změně střevní flóry, a to jak pokud jde o jeho složení a jeho funkci
Přečtěte si také: .. Naše střevo je náš druhý mozek
, ale to, co je, on u muže? Křížovým odkazem na lékařské záznamy a dietu 400 lidí nalezli vědci korelaci mezi cukrovkou a problémy s obezitou a užíváním sacharinu.
Chcete-li jít ještě dále ve svém experimentu ptali sedm dobrovolníků, kteří nikdy použity sladidla spolknout maximálního povoleného sacharin za týden.
Čtyři dobrovolníci staly glukózy netolerantní a oni měl změněnému střevní flóry.
podle Dr. Elinav, některé bakterie by mohly interagovat s chemickými sloučeninami sladidel, které nejsou absorbovány ve střevě.
Tyto bakterie pak vylučují látek schopných působit . zánětlivá reakce , podobně jako po „přetížení“ cukru, reakce, která narušuje schopnost těla metabolizovat glukózu
přečíst také: Zlepšení metabolismus prostřednictvím k přírodním lékům
Zájem těchto falešných cukrů není jistý
"Účinky na střevní flóru jsou dobře prokázány u myší, ale pouze částečně u lidí a na velmi omezený počet lidí, , řekl Dr. Karine Clément, ředitel Ústavu kardiometabolických a výživy na Pitié-Salpêtrière Hospital v Paříži, a francouzský specialista na střevní flóru.
„ Vedle masivní dávka sladidlo byl použit v těchto pokusech.
“ u lidí, bylo by to pít 30 až 40 plechovek sody denně lehké! „
Vzhledem k tomu, nikdo spotřebuje takovou dávku, a protože sacharin kvůli jeho kovová chuť, je zřídka použitý sám v dietních výrobků, Dr. Clement věří“ je nemožné z této studie vyvozují závěry o účincích obvyklé spotřeby sladidel. „
Přečtěte si také :. detekci, léčbě a podpoře diabetes
Ta fungují stejně ještě potvrdit předchozí výzkum, který také zpochybňují hodnotu těchto látek
a amerických studií. ve Francii byli schopni prokázat riziko dvakrát vyšší než riziko cukrovky typu 2 nebo obezity související s pravidelnou konzumací sody Light .
V roce 2008 studie provedená na University of Texas, USA, ukázala, že dlouhodobá konzumace nápojů zmírnil nepomůže zhubnout.
spíše je to spojeno s tvorbou velkou váhu!
konfliktní informace o náhradních sladidlech vyzvat k umírněnosti
to je důvod, proč Dr. Jacques Fricker, odborník na výživu, zve na " moderování " a dodal, že jako součást vyvážené stravy je přijatelné malé množství cukru.
Dr Fricker je rovněž znepokojen možnými dopady sladidel na stravovacích návyků.
„Další studie prováděné u dospělých a dětí po dobu deseti let také naznačují, že by se zvýšila závislost cukru a stejně by se povzbudit lidi, aby jedli více tuku a sladší „ říká odborník na výživu.
vypěstuje návyk a vábení sladké chuti je určitě velkou nevýhodou těchto produktů.
“ jsou může vést k slabý vliv a moc, Valerie věří Lerouge, dietologem.
„zaslíbení nula kalorií umožňuje, abychom si mysleli, že můžeme konzumovat lehké produkty, stejně jako je to žádoucí. To klade důraz na nutkavé chování by měly být přesně řízen tak, aby slim „
Přečtěte si také :. Food příliš bohaté na cukry:!? Nebezpečí
Takže vlastně to, co budeme dělat, Data jsou v rozporu, a to je obtížné v těchto podmínkách pro jistotu v této oblasti.
I přesto, Professor Clement k závěru, v této fázi, „že by bylo předčasné uvažovat sladidla jako nebezpečné.“
léčbu pacientů s obezitou a těžkou cukrovkou, profesor výživy věří, že „tyto produkty mohou ubytovat ty, kteří se neobejde bez sladké chuti.“
1- Nature 514, 181-186 (09.10.2014)
