ČErvené ovoce, výhody pro naše plavidla

Červené ovoce vás může jen potěšit. Jsou málo kalorií (38,1 kcal / 100 g), bohaté na vodu (85,7 g / 100 g) a obsahují, kromě toho mnoho živin, dobré pro vaše zdraví.

Dobrým zdrojem draslíku a polyfenolů

Na začátek seznamu, obsah draslíku, který vám pomůže naplnit energii po celý den (225 mg / 100g). A vitamin C (67,9 mg / 100 g), pomůže v boji proti stárnutí předčasné buněk způsobené nadměrným vývojem volných radikálů v těle.

Červené plody jsou také dobrým zdrojem polyfenolů (také označovaná jako vitamin P). Pod tímto poněkud barbarským názvem jsou skryté mikrokonstituenty s více ochrannými účinky pro vaše zdraví. „Stejně jako vitamín C, polyfenoly jsou první silné antioxidanty a bojovat mimo jiné proti nadměrné tvorbě volných radikálů,“ informuje Charlotte Ringan, dietologem v Paříži.

Polyfenoly jsou také zapojeny do rovnováhu v krevním oběhu. „Některé jejich sloučeniny, antokyany (pigmenty červeného ovoce) (10 až 420 mg / 100 g, v závislosti na odrůdě), zvyšují odolnost krevních cév a zvýšit průtok krve,“ říká Charlotte Ringan. Všechno, abyste ulehčili nohy! A lepší oběhová krev je také lepší okysličená a méně matná kůže

Jak si vybrat červené ovoce a uchovat je?

- Zvolte si jahody, ale ne tvrdé, lesklé a krásné barvy červená (nebo rosa) uniforma. Jejich límec by měl být jasně zelený a měly by cítit dobře. Nezvolte ovoce, které je trochu nevelké: nebudou zralé doma
- Maliny musí cítit dobře a nevykazovat známky plísní
- Vybírat třešně podle vašich preferencí. Pro sladkou chuť a šťavnaté tělo se rozhodněte pro odrůdy guigne nebo bigarreau. Pro chutnější chuť, obraťte se na višně nebo montmorency
- rýže musí být jasné a krásné uniformní barvy. V závislosti na vašem vkusu, zvolte paletu červené, docela koláč, nebo ta bílá, sladší

. - Ať už jsou bobule, které si koupíte, zkontrolujte spodní část zásobníku, v němž jsou prodávány. Pokud jsou rozdrceny, budete okamžitě vidět

- Když jste provedli svůj výběr, umístěte je na vrcholu své koše, takže nemají narazit

červené plody pozornost.. , křehké produkty!

Chcete-li vychutnat si příchuť červeného ovoce, okamžitě jí. Nicméně, pokud chcete, aby jim trochu (ne déle než tři dny), skladovat v chladu nebo v ostřejší části chladničky

Uvědomte si, že borůvky jsou výjimkou, pokud jde o ochranu přírody. Oni držte jej nejméně po dobu deseti dnů a můžete ji vystavit teplotě 10 ° C.

Chcete-li si užívat vaše červené ovoce po celý rok, můžete je nechat vychladlý po dobu několika měsíců: velmi dobře podporují mražení

Další alternativa: ovoce. Nejdříve si připravte sirup. Zahřejte jeden litr vody a 200 g cukru. Jakmile tato směs vařila, přidejte své plody. Nalijte tuto směs do nádob a pevně utěsněte. Uchovávejte je na chladném místě (sklep, garáž ...) a mimo dosah světla.