Parsnip, 6 důvodů, proč jíst tuto starou zeleninu

Bohatý v antioxidantech, draslíku a vitamínů, parsnip je dobrý pro srdce a imunitní systém těla. Jeho hojné vlákna také přispívají k dobrému střevní pohodlí. Aktualizujte své silné stránky

1. Parsnip chrání srdce

Tato stará zelenina přináší spoustu draslíku : 375 mg na 100 g, což je téměř 20% našich denních potřeb

2. Parsnips bojuje proti zácpě

Obsahuje více než 3 g vlákniny na 100 g . „To je zejména nerozpustná vlákna, jako je celulóza, hemicelulóza a lignin, říká dietologem. Tyto absorbují vodu, hydratují a zvýšit objem stolice, která usnadňuje střevem.“

Vlákna mají také tu výhodu, že přinášejí pocit sytosti rychle a omezují riziko kroužkování.

Přečtěte si také: Zácpa: jak stimulovat tranzitku líného

3. Parsnip poskytuje energii

S 17 g sacharidů na 100 g, obsahuje dvakrát až třikrát více než mrkev

4. Parsnip obsahuje antioxidanty

Tato kořenová zelenina obsahuje mnoho antioxidantů: vitamíny C a E a flavonoidy. Tyto jsou zvláště zajímavé v prevenci rakoviny

5. Pastvinka je alkalinizující

Pastvinka je alkalická zelenina, která obnovuje energii v těle a zabraňuje onemocnění. Naše strava by měla obsahovat 65 až 70% alkalických nebo neutrálních potravin (většina ovoce a zeleniny) a pouze 30 až 35% kyselých potravin (červené maso, maso, sýry, pečivo ...)

6. Pastinák jsou zdrojem vitaminu B9 (kyseliny listové)

Tento vitamín je důležitý pro u těhotných žen. Pomáhá posilovat imunitní systém, bojovat proti únavě, ale především, že je nezbytné, aby dobrý vývoj nervového systému plodu

Číst: náš recept přizpůsobený lidem s cholesterolem