Výživa: Který cukr si vyberete?

Existuje jen jeden způsob, jak sladit! Pro dezert nebo nápoj, pro teplou nebo studenou misku, všechny cukry nejsou stejné ...

Bílý cukr

Bílý cukr, který se používá nejčastěji, pochází z cukrové řepy cukru nebo cukrové řepy. Ty jsou rozdrceny, redukovány na prášek, promyty, aby se odstranily nečistoty, a tudíž tato bílá barva. Jeho chuť je neutrální

Jeho výhody. je nalézt všude a je používán ve studené nebo teplé přípravu potravin pro svou sladkost zůstane neporušený

své nevýhody. , protože jeho umývá, je zbavena minerálů a vitaminů. Mělo by být konzumovány s mírou diabetiky, protože jeho hyperglykemickým síle více než 10 až 20 gramů denně, nebo 2 až 4 lžičky

, jak konzumovat:. it cukru jogurtů, teplé nápoje, pečivo ...

Trvanlivé trvanlivé pečivo

Přichází přímo z cukrové třtiny. Rozdrcený a dehydratovaný, neprošel žádným ohřevem nebo rafinací, tudíž jeho tmavě oranžová barva. Jeho chuť připomíná karamel a lékořice

jeho výhody Zachovává neporušené nutriční vlastnosti cukrové třtiny:. Je bohatý na vitamíny a minerální látky B (draslík, hořčík, vápník, fosfor, železo)

Nevýhody: diabetici musí omezit svou spotřebu na 20 g za den

Jak spotřebovat: studený pro jogurt, horký v nápojích a pečiva

Červený cukr

Pochází z cukrové třtiny, redukuje na prášek a pak se vypláchne. Prochází méně ošetření než bílý cukr a má tenkou vrstvu melasy, tudíž její barvu. Má aroma rumu a vanilky

Výhody: méně čisté než bílý cukr, stopy vápníku, draslíku a hořčíku zůstanou

Nevýhody: Diabetika by neměla nesmí překročit 20 g za den

Jak spotřebovat: studený a horký. Ideální pro exotické dezerty (flambé ananasu), ovocný salát, koláč, creme brulée ...

Agave

Tato kapalina šťáva se koncentruje šťávu z kaktusu Mexika. Jeho chuť je neutrální

Výhody: je o 20% méně kalorický než bílý cukr (320 kcal / 100 g proti 400). Jeho GI je více než čtyřikrát nižší než tradiční cukr. Je spotřební diabetiky 30 g denně

své nevýhody. její sladkost je střední

Jak konzumovat. studený nebo horký