Gastro otravy potravinami? Jak odlišit

křeče v žaludku, průjem, bolesti, bolesti hlavy, nevolnost , zvracení ... Byli jste kontaminováni nebo jste jedli potraviny, které nejsou dostatečně čerstvé? „Jediný rozdíl mezi otravy jídlem a gastroenteritidě zůstává v tom, že to pochází z viru. Tyto příznaky jsou velmi podobné, i když někdy otrava jídlem může vyžadovat větší péči "říká kanadské centrum pro prevenci rakoviny trávicího traktu. Gastroenteritida je tedy virus, zatímco intoxikace může být způsobena virem, bakterií nebo parazitem. Rozpoznání těchto dvou problémů vám může pomoci, pokud potřebujete navštívit lékaře.

Otrava jídlem se objevuje během několika hodin po konzumaci kontaminovaných potravin, zatímco gastroenteritida je dochází přibližně 24 až 48 hodin po kontaktu s nemocným. Jakmile se symptomy objeví, rozdíly, které vám mohou pomoci, jsouhorečka a / nebo krev v stolici, což naznačuje intoxikaci. Skutečnost, že ostatní lidé kolem vás, kteří sdílejí stejné jídlo, jsou také nemocní, může vás dát do ucha. Pokud zjistíte, že tyto příznaky, stejně jako obtíže s polykáním nebo dýcháním, ochrnutí, rozmazané vidění, nebo horečka po dobu delší než 48 hodin, ihned vyhledejte lékařskou pomoc.

léčbě a prevenci

Ve většině případů se však lidé s otravou jídlem zotavují samostatně bez léčby. Pokud nechcete mít horečku a máte podezření virové onemocnění je gastroenteritida , léčba je stejná: pít hodně vody a jíst malé porce ovoce a zeleniny. V případě gastroenteritidy budou antibiotika (které působí pouze proti bakteriím) zbytečné k úlevě od příznaků. Váš lékař může doporučit lék proti žaludeční problémy nebo OTC produktu.

Pokud jde o prevenci, fakt je časté mytí rukou pomáhá předcházet oba gastroenteritida a otravy jídlem. Nezapomeňte vyčistit povrchy, se kterými jste přišli do styku s octem nebo bělicím prostředkem. Aby se zabránilo otravám potravinami, je nezbytná správná hygiena. Nezapomeňte si umyt ruce před manipulací s potravinami a po dotyku surových potravin. Pravidelně čisté nádobí, nádobí a desky. Chraňte své rány před obvazem, aby se zabránilo kontaktu rány s potravinami při vaření. Postupujte podle pokynů pro vaření masa a ryb a nikdy nereagujte na chladný řetězec. Když podléhající zkáze jídlo stagnuje při teplotě nad 4 ° C, bakterie mohou snadno množí

Přečtěte si také :. Hygiena: jaké jsou správné věci