Jídlo: pravda o vejcích

Dvě vejce stojí za steak. Pravda nebo nepravda?

Pravda. Vejce poskytuje nejlepší protein, který je v aminokyselinách dokonce vyváženější než maso. Co udržuje svaly, tvoří protilátky, enzymy, nové tkáně pro pěstování organismů. A dobře řešíte hlad, pokud budete sledovat vaši linku!

Vejce se odlišuje od masa tím, že přispívá minerály. Jeho železo není příliš asimilovatelné, ale je bohaté na fosfor. A co je nejdůležitější, že umožňuje velkým množstvím vitamínů: 2 vejce poskytují pro dospělé 25 až 33% doporučené denní dávky vitamínů A, D, B2 a B5, 10 až 15% vitaminu E a B9 .

Správné opatření? Vyměňte maso nebo ryby dvakrát týdně dvěma vejci. Vaječné pokrmy mají další výhodu, protože jsou ekonomické.

Mám příliš mnoho cholesterolu, vyhýbám se vajíčkům. Je pravda, nebo ne?

Pravá a nepravá. Vejce je jedním z nejvíce koncentrované potravin cholesterolu, 500 mg 2 vejce, která se nachází ve žluté. Nicméně cholesterol v krvi závisí pouze na 1/3 cholesterolu ve stravování. Zbytek pochází z jater

Máte-li nadbytek LDL cholesterol (dále jen škoda, že ucpává tepny), musíme nejprve mírný příjem nasycených a trans-tuků. Živočišný tuk máslo, sýr, deli maso a tučné maso, a skryté tuky v průmyslových produktů: sušenky, croissanty, pečivo, koláč krusty ...

Podle váš celkový cholesterol vyšší či nikoliv než 2,5 gramu na litr, omezit vejce 2 nebo 4 týdně. Pamatovat ty, které jdou do receptu krémů, dortů, quiche ...

Čtěte také: Mám vysoký cholesterol, můžu jíst vejce? (Odborný článek Dr.Asselem)

Vejce poškozují játra. ?. Pravda nebo lež

False v nejcitlivějším lidí, spotřeba vajec vařených v tuku může způsobit bolestivé stahy žlučníku: slavný nesprávně pojmenované jater krize postihuje ! nic játra

Pokud jste měli operaci žlučníku, nebo pokud máte pocit zraněn trávit vejce, vařit systematicky tuku trup, telata, tvrdé, omeleta na pánvi , A nespojují v misce nebo jídlo s vysokým obsahem tuku potraviny, maso nebo velkou porci sýra.

Vejce zahrnuty různé přípravky, krémy, pudinky, sušenky, jsou obvykle dobře snášen , A konečně, vaše vařená vejce, nepřesahují 14 minut vaření, za jejich uvolňování sirné proteiny což je nestravitelná.

Jen jsem jíst čerstvá vejce. Pravda nebo lež?

pravda. Vajíčka zůstanou čerstvé po dobu 28 dnů od jejich vejce, a pokud byly uchovávány v chladničce, a to až do 10 ° C. Kromě toho, to trvá déle, konzumují je. Ve skutečnosti se jejich skořápky časem zhoršují a stávají se méně účinné při jejich ochraně. Vezměte systematicky vajíček, jejichž skořápka je prasklá.

Další vejce jsou, tím více vyžadují rozsáhlé vaření, aby se odstranily případné choroboplodné zárodky, které by se násobí. Pro syrové vaječné přípravky, majonéz, čokoládovou pěnou, zubního kamene, nebo jen velmi málo vařených vajec plovoucím ostrově, skořápka vejce, používejte pouze extra čerstvá vejce složeného za 9 dní. Všechny tyto přípravky se nedoporučují dětem mladším 1 roku, těhotným nebo kojícím ženám a osobám s oslabenou imunitní obranou