řEpy a jeho hlavní přínos pro zdraví
Pozvat obvykle řepa do menu: tlačítka kořenová zelenina je plná nutriční hodnotu
řepa chrání zdraví srdce
řepy obsahuje 266 mg draselný 100 g. a antioxidanty .
řepa pomáhá předcházet rakovině
- řepa vděčí za svou barvu na pigment je betanin . „Tato látka podporuje zničení rakovinných buněk a brání jejich násobit,“ říká dietetik.
- Kromě betanin, že obsahujeflavonoidy, účinné antioxidanty.
řepy zlepšuje sportovní výkon
tlačítka řepné šťávy obsahuje dusičnany, které jsou zpracovávány v těle na dusitan a na oxid dusnatý, který „pomáhá svaly spotřebovávají méně kyslíku během sportovní úsilí a dělá je více efektivní, „řekl dietolog.
k pozitivnímu výsledku, měli byste vypít velkou sklenici řepné šťávy několik dní před soutěží a ve stejný den, 2 hodiny před cca.
řepa udržuje zdravé oči
k mangold se jedí jako špenát, vařené s trochou smetany, knoflík másla nebo syrová do salátů pro malé listy. Obsahují karotenoidy , jako je lutein a zeaxantin, silných antioxidantů
Červená řepa, žluté nebo bílé. Jaký rozdíl
, zda červené, pruhované nebo žluté řepy přináší stejné vitamíny a minerály
Rozdíl v barvě pochází z pigmentů patřících do rodiny betalain. Existují dva druhy: betakyaninů, červené až purpurové a betaxanthins, žluté až oranžové barvy
The bílá řepa je především cukrové řepy pro průmysl, kromě několika málo. Albina Vereduna odrůdy, jako jsou např.
řepa crapaudine Burpee zlaté nebo Chioggia?
Zaměření řepa pevná, hladká a bez podlitin. Malé a střední řepa jsou citlivější než velké, často vláknité.
The crapaudine je voňavé a sladké je Burpee zlatý má jemnou chuť je Chioggia má příjemnou chuť a je docela s červeným okem s bílými kruhy, které zmizí při vaření!
Jak skladovat a připravovat řepu?
- Flood , to udržuje 2 týdny do popelnice zeleninu z chladničky. Nicméně, tento způsob spotřeby je znechucený úřady, několik otrava jídlem byly hlášeny po konzumaci syrového řepy v chladných přípravcích.
- Terra , maloobchod se drží ve svém článku " balíček 2 až 3 dny, více, pokud je to ve vakuu.
Jak vařit? v tlakovém hrnci, počítat 15 až 30 minut v závislosti na velikosti. Ve vroucí vodě, to trvá 30 minut až 1 hodinu, a troubou 1 hodiny až 1 hodinu a 30 při 210 ° C (th. 7).
Jak snadno slupkou? Po vaření, malý -The studenou vodou a vetřete do pokožky s rukama, to půjde snadno.
Jak odstranit svůj zemitou chuť? Přidat k vaření vody šťáva z 1 citronu.
