Alzheimerova choroba: potraviny, které zvyšují riziko

. Když západní potravina dorazila do Japonska zhruba před 25 lety, výskyt Alzheimerovy choroby vzrostl na 7%, zatímco v případě tradiční stravy upřednostňovali Japonci 1%. Na základě toho vědci z Výzkumného centra pro výživu a zdraví v USA přehodnotili stávající literaturu a provedli novou studii, která analyzovala údaje o potravinách z posledních let v deseti různých zemích: Brazílii, Chile, Kubě, Egyptě a Indii Mongolsko, Nigérie, Korea, Sri Lanka a ve Spojených státech.

v časopise Journal of American College of Nutrition , které vysvětlují, že identifikovali spojení mezi některých potravin a rizikem vzniku Alzheimerova choroba. Mezi těmito produkty patří maso a živočišné produkty (ale ne mléko), sladké výrobky a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku . Naopak, riziko ohrožuje ovoce, zeleninu, obiloviny, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, luštěniny a ryby.

Snížení rizika snižování rizika

jako hlavní příčinu této nemoci, ale také u několika typů rakoviny, diabetes typu 2, kardiovaskulárních chorob a chronických onemocnění ledvin, dodávají autoři studie. Každý Američan by měl 4% pravděpodobnost vývoje Alzheimerovy choroby. To je způsobeno velkým množstvím masa, které se obvykle spotřebuje ve Spojených státech. "Přestože středomořská strava snižuje riziko Alzheimerovy choroby ve srovnání se západní dietou, tradiční diety zemí jako Indie, Japonsko a Nigérie s jejich velmi nízkou spotřebou masa jsou spojeny s dalším snížením rizika o 50%, "uzavírá vedoucí autor William Grant.