3 Gazpacho recepty, které mění
Nic jako dobrý gazpacho bojovat proti teplu v létě. Ale změnit tradiční olivový směs rajčat česnek, olej, Health Magazine odhaluje nejvíce originálních receptů, ale také lehké a chutné
kmín mrkev Gazpacho
Doba přípravy :. 15 minut
Čas zbytek: 1 hodina
Ingredience pro 6:
4 mrkev
1 červená cibule
20cl pomerančový džus
25cl eauSel
Pepper
kmín
Espelette
1 citron
petržel některé croutons
Příprava:
kůry a řezané mrkve na plátky. Pára je. Oloupeme a nakrájíme cibuli na proužky. Smíchejte mrkev, cibuli, pomerančový džus, vodu, sůl, pepř a papriku Espelette. Rezervujte nejméně 1 hodinu. Těsně před podáváním přidejte plátek citronu, trochu petržel a krutony v každé misce
gazpacho řepy
Doba přípravy :. 10 min
Rest čas: 1 hodina
Ingredience 6 osob:
500 g vařené řepa
a půl okurky
2 tvarohové hrnce 0%
1 cibule
1 stroužek česneku
1 c. k s. z balsamikového octa
pažitka
sůl
pepř
příprava:
oloupeme a zavaříme okurkou. Nakrájejte okurka, řepu, česnek a cibuli na velké kusy. Smíchejte zeleninu s tvarohem a octem. Sůl, pepř. Uchovávejte nejméně 1 hodinu v chladničce. Slouží v chladu a posypeme nakrájenou pažitku
gazpachem hrachu
Doba přípravy :. 15 minut
Rest doba: 1 h
Ingredience pro 6:
500 g hrášek
kuřecího vývaru 50cl
10 cl krému 0%
10 cl olivového oleje,
Mint
Sůl
Pepper
krutony
Příprava:
skořápek hrášek a vařte je 20 minut ve vroucí vodě. Projděte je pod studenou vodou. Připravte kuřecí vývar. Míchat vývar, hrášek, crème fraîche, olivový olej a máta. Sůl, pepř. Uchovávejte nejméně 1 hodinu v chladničce. Podáváme s krutony.