03.27.2015 Hubnutí: 3 nápady, jak uspokojit jeho chuti sýra

Upozornění všem fanouškům francouzské kuchyně: Dnes, úterý 27. března oslavujeme Den národního sýra. Přítomen na našich stolech ve dvou jídel ze tří, toto jídlo je nicméně upozornil, když chceme zhubnout, nebo snížit jeho rychlost špatného cholesterolu .

Přesto existuje řešení prosím, a uspokojit jeho vášeň pro sýr, zatímco pozor na

Solution # 1. Přejděte na nízkokalorický sýr

  • ne všechny sýry nejsou tuku bomby. Jsou velmi dobře s nízkým obsahem kalorií počet
  • a cancoillotte (120 kcal / 100 g),
  • a mozzarella (240 kcal / 100 g)
  • a feta (270 kcal / 100 g),
  • the kozí sýr (160 kcal / 100 g),
  • ve svých mléčných dezertů, jako je tiramisu, použijte ricotta (155 kcal / 100 g), více světla, než je mascarpone.

Obecně platí, měkké sýry (které nejsou podrobeny bez topení nebo lisováním při době výroby ) sníží o 25% množství lipidů.

, aby se zabránilo tvrdých sýrů , jako je raclette, ovčí sýr, Ementál, kraj, čedar a švýcarský sýr, všechny další . kalorický

Řešení 2: pokusit nízkotučnou

Tam jsou vynikající sýr sýr s nízkým obsahem tuku, se jim vůbec pohrdají, jsou dobrou alternativou. Mezi nejzdravější můžeme zmínit Paní z jezera, s pouze 10% tuku, a The Wren, 11%

Solution # 3. Vyberte si vhodný doprovod

nelze využít slepej uličky na kraji? Nezáleží na tom, máte stále šanci dohonit: hrát vše na doprovodu. Misku zeleniny bohaté na vlákninu, vitaminy a draslíku (zelené fazole, houby, čočka, špenát), vám pomůže snížit vstřebávání tuku a kalorií, přičemž se zabrání zadržování tekutin.

Recept: připravit domácí cancoillotte

Pour 250g rafinovaného metton (k dispozici na objednávku na nějakou sýra) v pánvi přidáním malého množství vody a rozpuštěné máslo

  • vsáknout několik minut poté. taveniny na mírném ohni, za stálého míchání do hladka.
  • pomalu nalije se směs 30 ml vody a 10 cl odstředěné mléko. Přidejte špetku pepře.
  • Vařit jednu minutu a pak se nalije do velké mísy a necháme vychladnout.
  • Chuť, teplé nebo studené v závislosti na vašem přání.